首先，沒有註冊商標意味著我們的店名並沒有受到法律的保護。這代表任何人都可以在法律上合法地使用相同或類似的名稱，甚至在同一區域開設類似的餐廳。這不僅會造成顧客的混淆，還可能會損害我們辛苦建立起來的品牌聲譽。

再者，如果有人仿冒我們的店名或標識，我們將很難在法律上維權。註冊商標後，我們可以合法地阻止他人使用我們的店名，保護我們的品牌不受侵害。這是一種有效的法律保障，讓我們能夠安心經營，不必擔心被他人冒用。

此外，擁有商標權不僅是品牌的法律保護，更是一種無形資產。它可以增加品牌的價值，讓我們在市場競爭中更具優勢。特別是如果我們未來計劃擴展連鎖店或吸引投資者，取得商標權的品牌會更加具有吸引力和可信度。

當然，我們的餐廳也可能會推出新的產品或服務，如果沒有註冊商標，這些新產品或服務也無法得到有效的品牌保護。註冊商標可以讓我們在品牌延伸方面更具靈活性和安全感，避免在推廣新產品或服務時面臨不必要的法律風險。

在競爭激烈的餐飲市場中，一個沒有註冊商標的品牌很容易被新進的競爭者趁虛而入。他們可能會利用我們未註冊的漏洞，搶占市場份額，甚至利用我們的品牌效應牟取不正當利益，更甚者反過來要求不得繼續使用，強迫改名，讓我們辛苦建立的品牌知名度和市場地位受到嚴重影響。

在很多商業合作夥伴在選擇合作對象時，也會重視品牌的法律保障。沒有註冊商標的品牌可能會讓潛在合作夥伴對我們的品牌保護能力產生質疑，從而影響到合作機會，而擁有商標權則可以增加我們在商業談判中的話語權。

總的來說，沒有註冊商標權的保護對餐廳品牌會帶來多方面的負面影響，為了保護我們辛苦建立起來的品牌，維護顧客的信任，並在市場競爭中立於不敗之地，我們應該儘快提出商標申請。這不僅是對我們過去多年努力經營的保護，更是為未來發展奠定堅實的基礎。讓我們一起為品牌保駕護航，讓我們的餐廳在未來的歲月裡繼續繁榮昌盛！